Corso di formazione sulla protezione da contaminazioni alimentari

Il corso di formazione sulla protezione da contaminazioni alimentari è pensato per fornire agli operatori del settore alimentare le conoscenze e le competenze necessarie per prevenire rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a riconoscere i fattori di rischio, ad applicare correttamente le norme igienico-sanitarie e a gestire in modo efficace situazioni di emergenza. Saranno affrontati temi come la catena del freddo, la pulizia e la disinfezione degli ambienti, il controllo delle materie prime e dei prodotti finiti. Il corso si rivolge a cuochi, chef, responsabili di laboratori gastronomici, ma anche a tutti coloro che lavorano nel settore della ristorazione e della produzione alimentare.