Corso HACCP: la sicurezza alimentare nelle gelaterie e yogurterie

Il corso HACCP per gelaterie e yogurterie offre agli operatori del settore le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso le lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti imparano a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti e ad adottare misure preventive efficaci. Vengono approfonditi i principi dell'HACCP, la corretta gestione delle materie prime, l'igiene personale e ambientale, il controllo delle temperature e la documentazione obbligatoria. Grazie a questo corso, gli operatori saranno in grado di tutelare la salute dei consumatori e migliorare la reputazione del proprio esercizio.

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