Corso di formazione sulla sanificazione nei settori alimentari: linee guida per garantire la sicurezza dei prodotti

Il corso di formazione sulle procedure di sanificazione nei settori alimentari fornisce le conoscenze e le competenze necessarie per garantire la sicurezza e l'igiene degli alimenti. Attraverso approfondimenti teorici e pratici, i partecipanti impareranno ad applicare correttamente le normative vigenti in materia di igiene alimentare, identificando i rischi microbiologici e chimici legati alla contaminazione degli alimenti. Verranno presentate le migliori pratiche per la pulizia e igienizzazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, con particolare attenzione alle misure preventive da adottare durante la manipolazione degli alimenti. Il corso si rivolge a personale operante nel settore alimentare, quali cuochi, addetti alla ristorazione, responsabili della produzione o della distribuzione di cibi e bevande. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.